Le gratin est un repas sain et délicieux, facile à préparer à condition de disposer des bons équipements. Pour faire de cette préparation une réussite, il faut déjà découper les fruits et légumes très finement. Vous devez aussi en parfaire la cuisson en choisissant votre appareil de cuisine adéquatement.
De l’équipement de cuisine adéquat gage d’un délicieux gratin
Appareil à toaster, à raclette, à gratiner ; four micro-ondes… Tous ces équipements aident à préparer du gratin selon le mode de cuisson voulu. Vous pouvez même optimiser votre temps de cuisine et vous faciliter les tâches en optant pour un multicuiseur. Seuls, avec gril ou combiné, les fours se déclinent sous plusieurs variantes de modèles et restent accessibles à tous les budgets. Pour bénéficier d’un rapport qualité/prix avantageux, n’hésitez pas à faire un comparatif des meilleurs modèles ! La plupart des appareils de cuisson suscités proposent des options pour améliorer votre ergonomie.
Vous pouvez les choisir en fonction de leur contenance, mais aussi par rapport à leur puissance. Évitez cependant les fours et les appareils multifonctions trop puissants, car ils risquent de faire exploser vos factures énergétiques mensuelles. Du point de vue pratique, tout dépend de vos habitudes. L’achat de ces électroménagers ne vous empêche pas en outre d’envisager l’acquisition d’autres ustensiles. Il existe une multitude d’accessoires et de modèles high-tech susceptibles de vous correspondre pour concilier gourmandise et plaisir de cuisiner. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Préparation du gratin : les ustensiles indispensables à avoir
Choisir le bon appareil de cuisine pour faire du gratin est essentiel certes, mais il ne faut pas négliger non plus les autres ustensiles nécessaires. Vous pouvez parfaitement acquérir des robots ou un appareil multifonction, mais ils ne vous aideront pas toujours dans votre préparation culinaire. Que vous le vouliez ou non, vous devez opérer certaines étapes manuellement, du moins durant la phase qui précède la cuisson. D’abord, pour réussir votre gratin, il vous faut découper les ingrédients très finement. Pour cela, vous allez avoir besoin d’un bon couteau de cuisine. Choisissiez la taille du couteau proportionnellement aux dimensions des légumes ou des fruits à trancher. Un couteau à tout faire ne résout pas tous les problèmes.
Pour réaliser du bon gratin, il vous faut privilégier un ou plusieurs couteaux possédant une lame tranchante, longue et large, assez fine et facile à manier. Pour couper les gros ingrédients, il vaut mieux s’équiper d’un couteau de chef. Ce qui dit découpe en cuisine implique aussi l’achat d’une planche appropriée. Pour cela, vous pouvez reposer votre choix sur les critères liés à la robustesse, à la taille et au matériau qui compose ce plateau spécifique. Une planche en bois est pratique. Elle affiche une bonne solidité, mais vous devez opérer un bon choix d’essence pour éviter que le matériau ne se putréfie sous l’effet de l’humidité quasi permanente. Le verre est un matériau design et tendance, mais il peut finir par se briser sous l’effet du choc. De plus, cela peut abîmer vos couteaux. Par ailleurs, les risques d’accident ne sont pas à écarter. La planche en granit est idéale et à la place, vous avez la possibilité d’en acheter une qui est faite de polypropylène.