J’ai longtemps hésité et puis en me renseignant bien sur le sujet, je suis devenue une adepte de la chrono-nutrition. Cette manière de m’alimenter me convient très bien, cela me permet de perdre du poids doucement, vu que cela n’est pas un régime, c’est plus un mode de vie et pas de frustration! Le soir c’est donc léger [...]
Bouchées de crêpes au saumon et moutarde concombre, ail et aneth
23 avril 2012 by
Parfait pour un petit apéro rapide, ces petites bouchées se préparent en un rien de temps. Réalisées avec la moutarde Clovis au concombre, à l’ail et à l’aneth, celle-ci apporte une petite note de fraîcheur et se marie particulièrement bien avec le saumon. PrintBouchées de crêpes au saumon et moutarde Temps de préparation : 5 minutesTemps de [...]
Petits cakes saumon et moutarde
22 juillet 2011 by
Pour 8 petits cakes : – 150g de saumon fumé – 180g de farine T65 – 100g de comté fraîchement râpé – 90g de beurre demi-sel – 3 gros oeufs – 10cl de vin blanc – 1 cs d’aneth – 2 cc de graines de moutarde jaune – 2 cs de moutarde douce – [...]
Timbales de saumon à l’aneth et risotto aux truffes
7 février 2011 by
Pour 6 personnes : 4 ProPoints Weight Watchers – 300g de filets de saumon sans peau et sans arêtes – 2 blancs d’oeufs – 125g de crème épaisse 15%MG – créme liquide à 15%MG – 1 citron bio – sel – poivre – curry Préchauffez le four à 160°C. Mixez les filets de [...]
Faire son saumon fumé maison
20 décembre 2010 by
Pour 6 personnes : Préparation : 25 min Attente : 48 heures – 2 beaux pavés de saumon frais – une dizaine de fines tranches de poitrine fumée – gros sel Dans la recette, il était préconisé de garder la peau du saumon, moi je l’ai enlevé. Saupoudrez les pavés de saumon de [...]
Terrine de Méli-Mélo Gourmand au saumon fumé et épinards
15 juin 2010 by
Aujourd’hui, une recette rapide à préparer et bien gourmande. Parfaite pour les buffets d’été (dés que le soleil daignera pointer son nez…). Préparée avec un mélange de céréales et de légumes secs : Blé, orge, avoine, lentilles, pois et carottes, assez originale cette terrine a été fort appréciée. Pour 6 personnes : – [...]
Bouchées saumon et Boursin
7 juin 2010 by
J’ai réalisé ces petites bouchées lors de mon dernier atelier Demarle©. J’aime beaucoup ces amuse-bouches car ils sont tout simples àréaliser et sont superbes pour un apéro dinatoire ou un buffet pour cet été! Pour 63 amuse-bouches : Pour le biscuit : – 80g de beurre – 40g de lait – 6 oeufs [...]
Jeux interblog #5 : mousse d’asperges au saumon
30 mai 2010 by
En ce jour de fête des Mamans (bonne fête Mamounette !!), je participe à la 5ème édition du jeu interblog organisé par le forum Plaisirs Gourmands. Le tirage au sort a désigné Cendy qui devra piocher une recette chez moi: Et moi j’ai du préparer une recette trouvée sur le blog [...]
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
Brioche express sans pétrissage de Khala
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