Cette recette est parfaite pour un brunch ou pour accompagner des tartinades à l’apéro. Elle est tirée du dernier Saveurs, ce mois-ci il m’a pas mal inspiré ….. Source : Saveurs N°198 Février-Mars 2013
Spaghettis à l’effilochée de boeuf
20 juin 2012 by
Si vous habitez au fin fond de la campagne ou complètement perdu dans les bois, Nature et Régions est fait pour vous. En quelques clics vous choisissez votre viande et deux jours après vous êtes livrés directement à votre domicile! C’est pas génial ça ! Autres avantages : vous trouverez sur le site une viande fermière de qualité, provenant directement des [...]
Rafraîchi de betteraves au Xéres, sablés de parmesan et crumble de noix, magret et roquefort
21 janvier 2012 by
C’est avec un peu de retard que je poste quelques recettes de fêtes, la bûche je la garde pour la fin de l’année par contre les mises en bouche comme celles-ci aujourd’hui peuvent être servi à n’importe quelle occasion. La petite soupe de betterave est excellente, légère elle est parfaite pour commencer un repas, le goût du vinaigre de [...]
Tiramisu au parmesan et tomates confites { en verrines }
5 décembre 2011 by
Les fêtes arrivent à grands pas, il faut donc penser à ce que l’on va pouvoir préparer pour se régaler. Comme nous avons les anniversaires de mes deux derniers loulous cela permet de tester des recettes que je vais pouvoir vous proposer avant les fêtes. Tout d’abord, une verrine apéritive que je fais assez souvent [...]
Tagliatelles de courgettes à la carbonara : une recette spécial bambins
15 septembre 2011 by
Cette recette fait parti du dossier que j’ai préparé pour cuisine AZ : les recettes pour les enfants. Une bonne alternative aux pâtes et qui permet de leur faire manger quelques légumes. Mais cette recette s’adresse aussi à celle qui veulent faire attention à leur ligne : en remplaçant la crème par une à 15% [...]
Salade de Noël du Fifteen
4 mars 2011 by
Pour 2 personnes : – 2 boules de mozzarella de bufflonne – sel de mer fleur de sel – poivre noir moulu – 1 citron bio ou non traité – 2 clémentines 1 orange – 2 poignées de roquette – 1 trévisse – les feuilles d’une petite botte de menthe – 4 tranches de [...]
Risotto au parmesan, potiron et sauge
17 mars 2010 by
Depuis que vous me suivez, vous devez vous souvenir de mes lectures mensuelles : Saveurs, Régal, cuisines et vins de Franceentre autre. Et bien c’est dans ce dernier que j’ai trouvé cette recette. La cuisson m’a un peu interpellée puisque l’on ne verse pas le bouillon louche après louche comme le veux la tradition du [...]
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
Brioche express sans pétrissage de Khala
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