meringue

Tartelettes friandes citron meringue de Conticini

28 avril 2011 by Mélanie

Les ingrédients de la recette d’origine sont pour 12 tartelettes mais avec ces quantités j’ai pu faire 24 fonds de tartes en palets bretons puisque je me suis servie des empreintes mini-muffins pour les faire cuire. Créme au citron : pour le jus de citron sucré: – 100g de jus de citron – les zestes [...]

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Pavlova à la noix de coco, bananes et fruits de la passion de Jamie Oliver

16 mars 2011 by Mélanie

Pour 10 personnes : – 6 blancs d’oeufs – 300g de sucre en poudre – 1 pincée de sel – le jus d’un demi citron vert jaune – 30g de noix de coco en poudre – 28cl de crème fraiche épaisse – 1 CS sucre en poudre – le zeste d’un citron vert jaune [...]

Tarte meringuée aux kiwis

18 avril 2010 by

Les vacances se terminent et je reprends du poil de la bête, je n’ai pas été très présente sur mon blog ainsi que sur les vôtres pendant ces deux semaines mais ce n’est que partie remise! Aujourd’hui, je vous propose une recette de fin de saison. On m’a gentiment offert toute une caisse de [...]

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Mont blanc à ma façon

26 février 2010 by

Tout le monde connaît ce célèbre dessert fait de meringues, de crème de marrons et de chantilly, et non je ne vais pas vous délivrer la recette de la non moins fameuse crème du même nom… J’ai détourné quelques peu cette recette en intégrant des produits au goût différents mais l’esprit de ce dessert est [...]

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