Ne croyez pas que je sois parrainée par Seb pour leur faire de la pub ce n’est pas du tout le cas, je vous parle souvent de cette yaourtière car elle fait complètement partie des appareils électroménagers dont je me sers quotidiennement depuis presque 2 ans….Et je pense que tout comme mon robot quoique peu être pas autant quand même je [...]
Fromage aux figues et aux noix { multi-délices de Seb }
28 novembre 2012 by
Même si je n’en parle pas ici souvent, je continue à faire mes yaourts, fromages et autres petites crèmes dans ma yaourtière multi-délices. J’ai la chance de trouver du bon lait entier de ferme alors ce serait bête de na pas en profiter. Je fais beaucoup de yaourts à boire je vous en reparlerais bientôt [...]
Fromage demi-secs maison
24 mars 2011 by
Tout d’abord avant d’avoir des petits fromages demi-sec, il faut passer par l’étape de fabrication de faisselle nature soit au lait de vache ou de chèvre comme vous voulez! Avec fromagère : – 1 l de lait entier (de ma ferme préférée) préalablement bouilli et refroidi – 4 gouttes de présure (en pharmacie) – [...]
Terrine crèmeuse aux fruits secs
13 mars 2010 by
Moi qui suis une grande fan de fromages; normal en tant qu’ex-fromagère…; lorsque j’ai feuilleté un de mes magazines préférés à savoir Cuisine et Vins de France, j’ai totalement craqué sur cette recette et je n’ai vraiment pas été déçue. Le mélange des fromages se marient à merveille avec les fruits secs, vraiment trop bon [...]
Muffins gésiers de canard, coeur de gorgonzolla et curcuma
20 février 2010 by
Un petit muffin tout tendre, préparé grâce à l’envoie d’un bocal de gésiers de canard confit envoyé par La Belle Chaurienne et de curcuma de la Réunion. Parfait pour un apéro dînatoire ou accompagné d’une petite salade frisée relevée comme il se doit avec de l’huile de noix. “Savez-vous qui sont les Chauriens et les Chauriennes? [...]
Macaron au saumon fumé
2 janvier 2009 by
Un macaron plutôt original mais excellent à l’heure de l’apéritif! Cette fois ci, je dois dire qu’ils étaient très bien réussit, juste en changeant de poche à douille, c’est pourquoi je remercie Isa pour ces précieux conseils qui ont portés leur fruits!!! Pour 30 petits macarons: Préparation : 35 min Cuisson : 12 min Ingrédients [...]
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
Brioche express sans pétrissage de Khala
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