Ce breuvage est vraiment très rapide à préparer et il est parfait pour remplacer le vin chaud si l’on n’apprécie pas l’alcool ou pour les enfants. Il saura vous réchauffer après un après midi sur les pistes ! Il est nécessaire d’utiliser un bon jus de pommes artisanal et non filtré. J’en profite pour faire un petit aparté à la cuisine [...]
Mélange pour chocolat chaud à la vanille et aux épices { cadeau gourmand # 5 }
6 janvier 2012 by
Une recette une fois de plus très simple à réaliser, je l’ai trouvé sur le blog de Pascale Weeks. J’ai adapté ses proportions pour faire des petits sachets pour deux personnes soit deux tasses. Bien sûr comme mes autres cadeaux gourmands impossible de me rappeler où j’ai trouvé les étiquettes qui ornent mes petits paquets… Pour 6 personnes : [...]
Sucre et sel aromatisés { cadeaux gourmands # 3 et # 4 }
5 janvier 2012 by
J’ai trouvé cette idée de sucre aromatisé sur le blog Chez Bergeou. Super simple à réaliser on peut modifier les épices comme l’on veut. La recette de sel vient de Chez Requia Cuisine et confidences, toujours aussi simple à réaliser, ce sel donne du goût aux crudités ou au poissons. Le sel au citron : [...]
Petit apéro entre amis : roulé à l’italienne et guacamole maison
6 mai 2010 by
Le 1er mai est pour nous synonyme de repas entre amis, je vous présente aujourd’hui l’apéro, dans les jours suivants, vous découvrirez l’entrée, le plat principal et le meilleurle dessert. Un dessert dont je ne suis pas peu fière puisque je me suis lancée dans une recette de Pierre Hermé tirée du Larousse du [...]
Tarte fine à l’italienne
29 avril 2010 by
Il y a des jours comme ça où je suis atteinte d’une flémingite aiguë de cuisine, pas envie ou pas le temps de rester longtemps à préparer un plat pour le dîner… un petit coup d’oeil dans le frigo… Aie je crois que j’ai été atteinte aussi par la flémingite des courses… Un reste [...]
Nems aux poires et chocolat au poivre rose
16 mars 2010 by
Apres les Nems de sardines à l’ancienne , voici une version sucrée, bien gourmande et puissante grâce au chocolat Newtree au poivre rose. “Comme la plus belle des histoires le chocolat Newtree au poivre rose est né de la rencontre intense des contraires : doux et épicé, corsé et généreux, noir et rose. Ce chocolat contient [...]
Croquettes de crabe et salsa à la mangue et au maïs
15 mars 2010 by
Et oui encore une recette tirée de mon livre sur le Kitchenaid… il y en a tellement que je voulais partagé qu’il ne me quitte plus… Ici c’est une recette légère et pleine de saveurs, j’ai simplement changé quelques ingrédients, le résultat était surprenant, le mélange des textures, des épices et du chaud-froid m’a fait [...]
Poires pochées au pain d’épices et miel d’acacia
9 février 2010 by
Un dessert de saison, qui nous apporte force et douceur, le mélange de tous ces épices s’allie à merveille avec la poire. Il conviendrait parfaitement pour un petit dîner en amoureux si vous voyez où je veux en venir… Je suis une grande fan des épices et produits Albert Menes et c’est en visitant leur site que [...]
Muffins aux graines et canneberges
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
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