Je sais….je sais…. Vous allez me dire que cette recette, on l’a voit partout que se soit sur les blogs ou sur facebook !!! Normal, cette recette est géniale !!!! Mais je pars du principe que vous mes lecteurs vous êtes complètement déconnectés du monde passés à côté et que ce serait dommage de rater ça ! C’est en naviguant [...]
Tarte briochée aux figues, miel, tonka et noisettes
18 octobre 2012 by
Cela fait plusieurs fois que je vois dans la blogosphère des recettes similaires de tarte. En fait pas de pâte à tarte mais une base de brioche et ensuite vous mettez dessus les fruits que vous voulez selon la saison. J’ai repris ma pâte à brioche que je fais régulièrement à laquelle j’ai ajoutée un peu de fève Tonka râpée car j’aime beaucoup son [...]
La brioche feuilletée de Philippe Conticini
8 mai 2012 by
Depuis que je m’étais offert le livre Sensations de Philippe Conticini, j’avais très envie d’essayer cette recette de brioche, mais tout comme ses Kouign Amann j’avais plutôt une certaine appréhension en lisant toute la recette… Et puis un dimanche de mauvais temps je me suis lancée, cela donne une brioche au bon goût de croissant [...]
Terrine de brioche perdue, fruits d’hiver et compotée de figues
21 mars 2012 by
Voilà le printemps a fait son apparition, le temps d’aujourd’hui ne s’y prête pas encore, alors il va encore falloir attendre un peu pour profiter des fruits gorgés de soleil ou des légumes nouveaux. En attendant, je vous propose de profiter encore un peu des fruits de l’hiver. Un reste de brioche, quelques pommes ou [...]
Brioche perdue à la cannelle et à la rose, pommes caramélisées
14 novembre 2011 by
Le pain perdu est un dessert que j’adore qui me rappelle mes goûters chez ma grand-mère et pourtant c’est un dessert que je prépare très rarement, je crois même que je n’en avais jamais fait à mes enfants (oh mère indigne !!) . Alexandra de Parfums de Table m’a gentiment envoyé un échantillon de sucre pomme d’Ambre ( concentré [...]
Brioche roulée à la confiture d’abricot et lavande
8 août 2010 by
Pour nous, vacances est synonyme de petits déjeuner gourmands pris sur la terrasse, tranquillement en prenant son temps…Et pour un petit déjeuner gourmand rien de mieux qu’une bonne et belle brioche. Les proportions suivantes vous donneront deux brioches, j’en ai fait deux différentes : une roulée agrémentée de confiture abricot-lavande et une plus simple cuite [...]
Brioche au safran et au chocolat
4 mars 2010 by
Une recette tirée encore une fois de mon livre sur mon petit assistant préféré… J’ai déjà fait cette brioche mais nous n’avions pas eut la chance d’y goûter puisqu’après un geste maladroit la pâte avait atterrie par terre… Mais ce n’était que partie remise, cette fois je l’ai surveillé avec grande attention! Vous pouvez la déguster [...]
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
Brioche express sans pétrissage de Khala
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