Il y a des blogs que je suis depuis des années, à chaque réception de recettes j’ai tout de suite envie de tester ! C’est souvent le cas avec Alter Gusto, j’aime beaucoup sa cuisine aux accents italiens et les ingrédients qu’elle emploie sont souvent parmi les incontournables de ma cuisine. J’ai testé ce cake qui me faisait penser [...]
Le gâteau lorrain d’Hervé
18 mars 2012 by
Ce gâteau est en train de faire un vrai buzz dans le domaine de la blogosphère culinaire et sur Facebook, tout cela grâce à Hervé qui l’a fait découvrir sur son célèbre blog Les ateliers d’Hys. J’étais tellement curieuse de le goûter que je n’ai pas résister à le préparer, surtout lorsqu’il reste quelques blancs d’oeufs dans le réfrigérateur… Et je comprends [...]
Galette passion-chocolat blanc { pâte feuilletée maison }
9 janvier 2012 by
On ne déroge pas à la règle cette semaine c’était l’épiphanie, nous avons tiré les rois hier en famille. Je fais toujours mes galette moi-même mais avec de la pâte feuilletée qui j’achète. Lorsque j’ai vu la galette que Delphine du “Plaisir des mets” a réalisé avec la recette de la pâte feuilletée de Pascale de “C’est moi qui [...]
Mousse au miel sur son lit de poires caramélisées
6 décembre 2011 by
Voici le premier gâteau que j’ai préparé pour l’anniversaire de mon dernier Loulou. C’est une recette Demarle, elle se prépare avec un disque relief, moi j’ai choisit “étoile de neige” et le cercle en inox. J’ai beaucoup aimé le goût de miel bien prononcé de la mousse et le biscuit au bon goût d’amandes. L’avantage [...]
Moelleux au Noilly Prat et au pralin
28 novembre 2011 by
” L’histoire de Noilly Prat commence sur les anciens voiliers, battus par les vents, qui traversaient les océans du monde et transportaient entre autres des barriques de vin à même le pont. C’est justement le fait d’être entièrement exposé à la force des éléments pendant ces longues routes maritimes que le vin vieillissait d’une façon [...]
Le crousti-fondant noir et blanc
13 août 2010 by
Je vous avais promis un dessert tout chocolat et bien le voici! ce dessert est une vrai tuerie! Vous y trouverez du croquant, du fondant et du croustillant…une vrai délice pour les papilles. Sa forme originale en forme de tablette donne l’impression de croquer dans une tablette géante de chocolat…! Je tiens également à vous [...]
L’Availlais ou gâteau à la farine de tourteau de noisettes
4 juillet 2010 by
Dans ma p’tite Campagne, nous trouvons un riche éventail de producteurs en tous genres. Moi ce qui m’intéresse le plus ce sont les artisans gastronomes, c’est pourquoi je me rends régulièrement à la Maison de Pays des Vals de Gartempe et de Creuse de St Pierre de Maillé (elle vient de changer de nom maintenant : Val’expo). [...]
Brownies moelleux aux noix et au miel
11 juin 2010 by
J’ai été pas mal occupé ces derniers jours, l’anniversaire de mon homme, les enfants, les ateliers et les tâches quotidiennes m’ont vite submergées, j’ai réussit à rattraper mon retard mais pas sans peine… Maintenant c’est mon blog qui a accumulé du retard lui aussi… Mais je vais essayer d’y remédier avant le week end qui [...]
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
Brioche express sans pétrissage de Khala
melanie_maptite_campagne
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