friandises

Les chouchous ou pralines de foire

17 juillet 2011 by Mélanie

Une recette tirée du livre L’atelier des bonbons bio de Lilo Pour 200g de pralines : – 150g d’amandes entiéres avec la peau – 150ml d’eau – 150g de sucre de canne blond Mettez les amandes, l’eau et le sucre dans une casserole. Mélangez avec une cuillére en bois et faite chauffer [...]

Les nougats chinois de Lilo

16 juillet 2011 by Mélanie

Une recette tirée du livre de Lilo :L’atelier des bonbons bio. Pour 500g de nougats: – de l’huile de sésame – 100g de graines de sésame – 250ml d’eau – 3cs de tapioca – 400g de sucre de canne roux – 2 cs de miel – 1 sachet de sucre vanillé – 1 [...]

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Filed Under: friandises, Le Sucré Tagged With: bonbons, nougat, sésame

Coques chocolat, mousse de framboises et coeur au nougat

13 février 2011 by Mélanie

Les coques en chocolat : Pour 6 personnes – 12 carrés de chocolat noir Préchauffez le four à 100°C. Disposez dans chaque moule de l’empreinte briochettes deux carrés de chocolat. Enfournez pendant environ 10 min, étalez le chocolat sur toute l’empreinte à l’aide d’un pinceau. Laissez à température ambiante pendant une heure puis au [...]

Barres de céréales maison

26 janvier 2011 by Mélanie

Pour 12 barres : – 50g de sucre muscovado * – 30g de sirop de glucose (remplacer par du sucre si vous n’en avez pas) – 300g de aux fruits bio (raisins, flocons de seigle,avoine,blé) – quelques fruits secs coupés en petits dés – 120g de beurre – 60g de miel – 150g de [...]