J’ai longtemps hésité et puis en me renseignant bien sur le sujet, je suis devenue une adepte de la chrono-nutrition. Cette manière de m’alimenter me convient très bien, cela me permet de perdre du poids doucement, vu que cela n’est pas un régime, c’est plus un mode de vie et pas de frustration! Le soir c’est donc léger [...]
Soupe de chou-fleur et gorgonzola { résultat du concours Foire de Paris }
5 avril 2012 by
La semaine dernière c’était l’été et depuis quelques jours la nature a repris ses droits : les giboulées de Mars sont là, le froid et la grisaille aussi… Même si cela a tendance a vouloir s’améliorer aujourd’hui, je ne suis pas contre cette soupe bien onctueuse et ses notes de gorgonzola, ce sera surement la dernière de la saison…Cette recette vient du magazine Saveurs de Février.
Légumes d’hiver rôtis, vinaigrette à la moutarde à l’ancienne de Reims et miel
28 février 2012 by
Je cuisine souvent des légumes au four, j’aime bien le côté fondant et même temps croquant que cela leur apporte. Je le fais aussi bien en hiver ou en été selon les légumes de saison. En général, nous les mangeons chauds accompagnés de quelques herbes. Cette fois-ci, nous les avons dégustés tièdes accompagnés d’une vinaigrette. Pour 4 [...]
Rösties de courgettes
20 septembre 2011 by
Je vous présente aujourd’hui une autres recettes préparées pour le dossier de Cuisine AZ. En général, les enfants adorent les rösties de pommes de terre, ces petites galettes bien croustillantes, et bien pour leur faire manger plus de légumes, j’ai remplacé les pommes de terre par des courgettes. Un vrai régal tout léger ! Pour [...]
Tagliatelles de courgettes à la carbonara : une recette spécial bambins
15 septembre 2011 by
Cette recette fait parti du dossier que j’ai préparé pour cuisine AZ : les recettes pour les enfants. Une bonne alternative aux pâtes et qui permet de leur faire manger quelques légumes. Mais cette recette s’adresse aussi à celle qui veulent faire attention à leur ligne : en remplaçant la crème par une à 15% [...]
Entrée printaniére
8 mai 2010 by
Je continue avec la suite de mon menu entre amis du 1er Mai. Après le Petit apéro entre amis : roulé à l’italienne et guacamole maison voici trois petites entrés assez légères. J’ai trouvé ces trois recettes de saison dans le célèbre et sublime blog et si c’était bon…? de Mamina. Et bien sans aucun [...]
Petit apéro entre amis : roulé à l’italienne et guacamole maison
6 mai 2010 by
Le 1er mai est pour nous synonyme de repas entre amis, je vous présente aujourd’hui l’apéro, dans les jours suivants, vous découvrirez l’entrée, le plat principal et le meilleurle dessert. Un dessert dont je ne suis pas peu fière puisque je me suis lancée dans une recette de Pierre Hermé tirée du Larousse du [...]
Tarte fine à l’italienne
29 avril 2010 by
Il y a des jours comme ça où je suis atteinte d’une flémingite aiguë de cuisine, pas envie ou pas le temps de rester longtemps à préparer un plat pour le dîner… un petit coup d’oeil dans le frigo… Aie je crois que j’ai été atteinte aussi par la flémingite des courses… Un reste [...]
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
Brioche express sans pétrissage de Khala
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