La chaleur a tellement était présente au mois d’Août que nous ne rêvions que du frais, du froid, du glacé…. se rafraîchir étant la priorité. Cette petite soupe est toute simple à réaliser, elle est parfaite pour être servie à un apéro dînatoire ou en entrée. Pour plus de goût, je vous conseille de prendre de belles tomates du jardin [...]
Pesto de betteraves
10 septembre 2012 by
Depuis cet été, j’ai pris un peu beaucoup de retard dans la publication de mes recettes… Je vais essayer de le rattraper car bientôt elles ne seront plus d’actualités, l’automne arrivant bientôt… Je vous propose une petite tartinade parfaite pour l’apéro, un pesto de betteraves que j’ai découvert sur le superbe blog de [...]
Carpaccio de betteraves et noix
2 août 2012 by
Pendant les quelques jours de fortes chaleurs qui nous ont envahis, il n’était pas question d’allumer le four ou de faire fonctionner les plaques…Le but étant de garder un maximum de fraîcheur dans la maison, j’ai essayé de cuisiner le plus possible froid. J’ai souvent vu sur ces magnifiques blogs aux magnifiques photos ce genre [...]
Salade de tagliatelles de légumes, saumon et vinaigrette à la mandarine
25 juin 2012 by
J’ai longtemps hésité et puis en me renseignant bien sur le sujet, je suis devenue une adepte de la chrono-nutrition. Cette manière de m’alimenter me convient très bien, cela me permet de perdre du poids doucement, vu que cela n’est pas un régime, c’est plus un mode de vie et pas de frustration! Le soir c’est donc léger [...]
Soupe de chou-fleur et gorgonzola { résultat du concours Foire de Paris }
5 avril 2012 by
La semaine dernière c’était l’été et depuis quelques jours la nature a repris ses droits : les giboulées de Mars sont là, le froid et la grisaille aussi… Même si cela a tendance a vouloir s’améliorer aujourd’hui, je ne suis pas contre cette soupe bien onctueuse et ses notes de gorgonzola, ce sera surement la dernière de la saison…Cette recette vient du magazine Saveurs de Février.
Mille-feuille quinoa, chèvre et légumes marinés { web tv Chronostock }
5 mars 2012 by
Afin de tester un lot d’emportes-pièces Ard Time, j’ai choisit de préparer une recette pleine de fraîcheur accompagné de quinoa. J’aime beaucoup le quinoa mais je préfère le déguster accompagné que nature. Cette recette est à préparer la veille, il suffit de monter les ingrédients dans l’emporte-pièce et de laisser attendre au réfrigérateur jusqu’au moment de la [...]
Tartine de foie gras poêlé au vinaigre et pulpe de framboises
31 janvier 2012 by
Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite en entrée, pourquoi pas pour votre dîner de St Valentin… Rapide et simple à préparer, les saveurs sont exquises. Comme tout le monde le sait, le canard se marie très bien avec la framboise, ici le vinaigre clovis à la pulpe de framboises apporte une touche sucrée et acidulée [...]
Feuilletés de veau, guacamole, tomates et mozzarella
17 mai 2011 by
Pour 4 personnes : – 400 g de quasi de veau Carré de Boeuf – une pâte feuilletée – 3 tomates – 3 avocats – épices à guacamole – 2 boules de mozarella – 1 filet d’huile d’olive – Le jus d’un citron – 2 branches de basilic – Sel, poivre – 1 cs de [...]
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
Brioche express sans pétrissage de Khala
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