Parmi mes nombreux livres de Jamie Oliver, j’ai une nette préférence pour “les 100 recettes de saison de mon jardin”, depuis que je l’ai lu je voulais tester ce ketchup maison. Mais il fallait patienter pour laisser mûrir les premières tomates du jardin, j’ai réalisé cette recette dans l’été et je me rends compte que la saison est bien [...]
Sucre et sel aromatisés { cadeaux gourmands # 3 et # 4 }
5 janvier 2012 by
J’ai trouvé cette idée de sucre aromatisé sur le blog Chez Bergeou. Super simple à réaliser on peut modifier les épices comme l’on veut. La recette de sel vient de Chez Requia Cuisine et confidences, toujours aussi simple à réaliser, ce sel donne du goût aux crudités ou au poissons. Le sel au citron : [...]
Cuisines en fêtes et fête de la gastronomie, régalons nous ! { ail rose confit d’Alain Ducasse }
23 septembre 2011 by
Aujourd’hui et tout le week-end se tient la 9ème édition de Cuisines en Fête, l’événement national, populaire et transgénérationnel, dédié à la cuisine maison. Parrainé depuis la 1ère édition par Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour, Cuisines en Fête va rassembler plus d’1 million de passionnés de cuisine adeptes du fait maison autour de 1 200 initiatives dans toute la France [...]
Muffins aux graines et canneberges
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
melanie_maptite_campagne
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