Cette recette est parfaite pour un brunch ou pour accompagner des tartinades à l’apéro. Elle est tirée du dernier Saveurs, ce mois-ci il m’a pas mal inspiré ….. Source : Saveurs N°198 Février-Mars 2013
Soupe de tomates fraîches
14 septembre 2012 by
La chaleur a tellement était présente au mois d’Août que nous ne rêvions que du frais, du froid, du glacé…. se rafraîchir étant la priorité. Cette petite soupe est toute simple à réaliser, elle est parfaite pour être servie à un apéro dînatoire ou en entrée. Pour plus de goût, je vous conseille de prendre de belles tomates du jardin [...]
Pesto de betteraves
10 septembre 2012 by
Depuis cet été, j’ai pris un peu beaucoup de retard dans la publication de mes recettes… Je vais essayer de le rattraper car bientôt elles ne seront plus d’actualités, l’automne arrivant bientôt… Je vous propose une petite tartinade parfaite pour l’apéro, un pesto de betteraves que j’ai découvert sur le superbe blog de [...]
Bouchées de crêpes au saumon et moutarde concombre, ail et aneth
23 avril 2012 by
Parfait pour un petit apéro rapide, ces petites bouchées se préparent en un rien de temps. Réalisées avec la moutarde Clovis au concombre, à l’ail et à l’aneth, celle-ci apporte une petite note de fraîcheur et se marie particulièrement bien avec le saumon. PrintBouchées de crêpes au saumon et moutarde Temps de préparation : 5 minutesTemps de [...]
Rafraîchi de betteraves au Xéres, sablés de parmesan et crumble de noix, magret et roquefort
21 janvier 2012 by
C’est avec un peu de retard que je poste quelques recettes de fêtes, la bûche je la garde pour la fin de l’année par contre les mises en bouche comme celles-ci aujourd’hui peuvent être servi à n’importe quelle occasion. La petite soupe de betterave est excellente, légère elle est parfaite pour commencer un repas, le goût du vinaigre de [...]
Tiramisu au parmesan et tomates confites { en verrines }
5 décembre 2011 by
Les fêtes arrivent à grands pas, il faut donc penser à ce que l’on va pouvoir préparer pour se régaler. Comme nous avons les anniversaires de mes deux derniers loulous cela permet de tester des recettes que je vais pouvoir vous proposer avant les fêtes. Tout d’abord, une verrine apéritive que je fais assez souvent [...]
Mini-éclairs de sardines
19 septembre 2011 by
Je ré-édite cette recette pour participer au concours de Cuisine AZ organisé par Edith. C’est le dernier jour pour participer alors vite vite aux fourneaux, sinon farfouillez dans votre blog vous avez bien une petite recette éclair qui traîne ! Voici des petites bouchées parfaites pour l’apéro, même si on se croirait au mois [...]
Petits cakes saumon et moutarde
22 juillet 2011 by
Pour 8 petits cakes : – 150g de saumon fumé – 180g de farine T65 – 100g de comté fraîchement râpé – 90g de beurre demi-sel – 3 gros oeufs – 10cl de vin blanc – 1 cs d’aneth – 2 cc de graines de moutarde jaune – 2 cs de moutarde douce – [...]
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
Brioche express sans pétrissage de Khala
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