Clafoutis de mûres aux noisettes et Octobre rose { lutte contre le cancer du sein }

Les fruits se sont fait rares cette année, les quelques mûres qui ont été ramassées n’ont pas suffit à faire de la confiture, c’est la seule recette que j’ai pu faire avec cette cueillette. Le mélange croquant et moelleux s’accorde bien avec ce fruit . Vous pouvez les déguster légèrement tiède ou bien frais.

Avant de découvrir la recette, je tenais à vous parler d’un évènement à ne surtout pas rater si vous êtes blogueur. Depuis 2004, le mois d’octobre est un mois spécial pour la lutte contre le cancer puisque c’est OCTOBRE ROSE, il est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein. Les blogueuses ont décidé de se mobiliser à l’initiative de Steph Ô fourneaux, pour soutenir cette lutte. Le but est de marquer la date du 15 octobre d’une touche de rose : il suffit de poster une recette rose cette journée, si vous voulez participer, il suffit de vous rendre sur la page Facebook dédiée à cet évènement ici. Bien sûr, je vais moi même participer, donc rendez-vous le 15 octobre pour voir la vie en rose !

Clafoutis de mûres aux noisettes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

30 minutes

Nombre de personnes : 6 personnes

Ingredients

- 250g de mûres
- 4 oeufs
- 90g de sucre blond de canne
- 40g de poudre de noisettes
- 40g de noisettes hachées
- 100g de farine
- 14cl de lait
- 14cl de crème liquide
Pour les moules :
- 10g de beurre demi-sel
- 10g de farine
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Beurrez et farinez les moules.
  • Mélangez le sucre, la poudre de noisettes, les noisettes hachées et la farine.
  • Formez un puits, cassez les oeufs au centre.
  • Fouettez en incorporant au fur et à mesure la matière sèche présente sur les bords.
  • Ajoutez le lait et la crème.
  • Déposez les mûres dans les moules.
  • Versez l'appareil et enfournez pendant 20 min.
  • Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
  • Bon appétit !

 

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Comments

  1. Il est bien généreux et gourmand ce clafoutis et présenté de cette façon encore plus appétissant
    Bon après midi
    Valérie

  2. Hummmmm terriblement tentant ce clafoutis miam
    Tes photos sont vraiment jolies.
    Bizzzzz

  3. Il me fait bien envie ton clafoutis !

  4. Ohlala … j’adore ton clafoutis. Mure Noisette cela doit être extra… Il va falloir que je trouve un moment pour aller en ramasser … bises

  5. En ligne sur CuisiCook.com!

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