Depuis que je m’étais offert le livre Sensations de Philippe Conticini, j’avais très envie d’essayer cette recette de brioche, mais tout comme ses Kouign Amann j’avais plutôt une certaine appréhension en lisant toute la recette… Et puis un dimanche de mauvais temps je me suis lancée, cela donne une brioche au bon goût de croissant avec une mie bien filante bref je ne regrette pas mon essaie même si elle ne ressemble pas vraiment à la superbe photo de son livre…
source : Sensations de Philippe Conticini éditions Minerva
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melanie_maptite_campagne
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Elle est superbe .. ça donne envie ☆
Croustillante et dorée quelle délicieuse recette, cet ouvrage de grand chef doit-être extra
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.
Superbe recette et les photos sont magnifiques !!!
Oh la la… elle a l’air top cette brioche !
Un vrai délice cette brioche ! je n’en ai jamais fait mais j’aimerai bien tester !
Magnifique!bravo!
quelle belle tentation bisous
elle est magnifique, elle doit être vraiment extra !
Bise bise
Elle est vraiment sublime cette brioche. Parfaitement exécutée et tes visuels ne gâchent rein. Bravo a toi.
Bisous Melanie.
En voilà une délicieuse brioche!
Ne manque plus qu’une louchette de miel et paf! QUE DU BONHEUR ! =)
Bravo!
E lle est magnifique!!
Je dois avouer que la recette semble un peu longue, mais le résultat est tellement joli et appétissant que je pense qu’il ne faut pas hésiter à se lancer. Comme tu l’as fait. Une chance, ce ne sont pas des journées de mauvais temps qu’il nous manque en ce moment pour nous mettre derrière les fourneaux
Moi je trouve ta brioche très réussie et très appétissante!!!
Quelle est belle, bien aérée, tout ce que j’aime
Bonsoir Mélanie, merci pour ton passage dans ma cuisine. Pour te répondre, c’est un petit cake pour 4 personnes. Je te souhaite une très bonne soirée.
Belle brioche : dorée, aérée et croustillante à souhait comme je les aime !
Un chouette livre que je devrais d’ailleurs avoir dans ma bibliothèque …
A bientôt.
Muriel
salut Mel,
merci pour ton gentil message!!
eh oui, ça prend du temps tout ça, pas le temps de me mettre aux fourneaux!
Mais faut que je m’y remette car les pâtes, ça peut plus durer!!
grosses bises à toi, j’espère que tu vas bien!!
bisous,
isa