Pour la sixième édition de ce jeu, organisé par le forum Plaisirs Gourmands, je suis allée piocher ma recette chez Cocooningcook du blogPlaisirs et Gourmands
Et c’est Eygel du blog Geekassiet qui est venu chez moi :
Adorant le pays basque, cette recette m’a tout de suite tapée dans l’oeil! Je n’y ai pratiquement rien changé je l’ai suivie à la lettre.
Pour 2 personnes :
- 500g d’échine de porc filet mignon de porc
- 1 belle tranche de jambon de Bayonne
- 1 oignon
- 12,5 cl de vin blanc
- 3 piquillos
- 1 boite de pulpe de tomates
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 2 gousses d’ail
- sel
Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Faites revenir l’oignon dans une cocotte puis ajoutez la viande coupée en cubes, faites dorer 5 minutes. Versez le vin blanc, laissez réduire jusqu’à
absorption.
Ajoutez la pulpe de tomate, les piquillos coupés en dés, l’ail haché ainsi que le jambon coupé en cubes. Saupoudrez de piment d’Espellette. Mélangez.
Poursuivez la cuisson à couvert, sur feu doux, pendant 30 minutes.
Rectifiez l’assaisonnement e dégustez bien chaud accompagné de semoule.
Bon appétit!
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melanie_maptite_campagne
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excellent choix ! et ca change du fameux poulet !!
Ca a l’air tout simple et franchement délicieux
super recette continue ma ronde
bon dimanche
excellent!!
bon dimanche!
ah tiens le pays basque est à l’honneur cette fois ci je l’ai déjà vu passer
Hummm je comprends que tu ai choisi cette recette, elle met l’eau à la bouche!!! Je continue mon petit tour!!! bizzzz
Super, allez je poursuis ma ronde !
un petit coucou en passant pendant ma ronde des blogs
miam , en effet ça change du poulet!!!bon dimanche
Huuuuummmmmm, j’adore les plats à la basquaise, ça me rappelle les vacances!!! ^^
tout à fait le genre de recette que j’aurais choisie moi aussi! Je garde cette recette dans mes favoris!
bon dimanche
oh oui ! le filet mignon de porc, c’est mon morceau préféré !
J’adore,
je continue ma ronde, bisous, Mamouzette
youpeee je continue ma ronde des blogs ;o)
bisou
sag
super recette !!! je retiens
bises
Hummm .. cela me donne faim, en plus il est l’heure de manger ! Bonne journée Mélanie ♥♥
humm trés bonne facon de cuisiner le porc
Bonne journée*
Oh, ça fait envie !
superbe! une idée a retenir pour un dejeuner de la semaine
je connaissais le poulet à la Basquaise mais pas encore le porc …à tester
bises $$
très jolie photo et belle réalisation !! bises
Ton poulet est superbe j’adore le poulet Basquaise.
Bravo pour ta participation je file continuer ma tournée
Gros bisous
bravo pour ton interprétation de cette recette avec du porc !! Pierre
Hmm voici une bien bonne recette! Trop bon!!
Belle réalisation bonne fin de journée
miam, tres joli en plus
Une recette qui a un petit avant goût de vacances…
trés jolie!sa me donne envie de le faire
Une recette toute en rouge … comme la chaleur de ce jour
Bizes pour une belle soirée
Valérie
Mmhhh ça à l’air délicieux!
Très bon choix et très belle présentation
Bravo!!!
Super, ça met l’eau à la bouche!!!
miam miam
ça m’a l’air délicieux!!
j’espère que les modifications que j’ai apportées à la recette prise chez toi ne te dérangent pas ^^
+
Bravo pour cette réalisation, et merci pour ta participation
J’ai l’habitude de faire du poulet basquaise mais avec du porc ça doit être bien bon aussi!
miam! Belle recette! Bisous
coucou tite Melanie…jolie recette et photos magnifiques comme d’habitude…
Bisousssss et douce journée à toi
un tres bon choix de recette !miam!
Je fais ma ronde avec un peu de retard, bon choix, ça m’a l’air bien bon !! Bonne journée.
très bon choix de recette, pleine de saveurs
ravie que cela t’ai plu
___♥♥♥_____♥♥♥__ ♥۩♥۩♥Bonjour a toi ♥۩♥۩♥
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__♥______♥______♥_ ♥۩♥Mon petit passage♥۩♥
___♥__AMITIÉ____♥_
_____♥_______♥_ ♥۩♥۩♥ Du matin♥۩♥۩♥
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_________♥_♥۩♥ Pour te souhaiter♥۩♥
________________________O___ ♥۩♥Une belle journee♥۩♥
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_______________o_o_o_o_____o_o_o_o ♥۩♥remplie de soleil♥۩♥
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____________________o________o et de bonne humeur♥۩♥
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miam miam ça donne envie
un joli poulet qui devait être bien savoureux! une belle participation!
délicieusement parfumé ! je continue ma ronde !
J’adore !! Je file…!
Miam j’adore la plat que tu as choisis ! Miam
Ah ça sent l’été cette recette ! Trop appétissant
j’adore !!! je continue la ronde biss
Cette recette doit être savoureuse et parfumée !