Les vacances se terminent et je reprends du poil de la bête, je n’ai pas été très présente sur mon blog ainsi que sur les vôtres pendant ces deux semaines mais ce n’est que partie remise!
Aujourd’hui, je vous propose une recette de fin de saison. On m’a gentiment offert toute une caisse de kiwis qui ont été récoltés dans un jardin non loin de chez moi. Au début, nous les mangions comme ça en fin de repas ou au goûter mais il a vite fallut trouver comment les accommoder car ils étaient tous murs et ne se garderaient pas longtemps. Voici comment nous nous sommes régalés avec cette recette inspirée de la célèbre tarte meringuée au citron et trouvée sur le blog d‘Aldina.
Pour 8 personnes :
- une pâte brisée
- 8 kiwis
- 2 citrons non traités
- 3 jaunes d’oeufs
- 5 blancs d’oeufs
- 100g de sucre
- 150g de sucre glace
- 40g de beurre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Préchauffez le four à 180°C.
Abaissez la pâte dans un moule à tarte et faites la cuire à blanc pendant 10 min.
Laissez-la refroidir.
Pendant ce temps, râpez le zeste des citrons et pressez les pour recueillir leur jus.
Épluchez les kiwis, mixez-les avec le jus des citrons. Puis versez le tout dans une casserole avec les zestes, le sucre et la maïzena.
Portez à ébullition pendant 2-3 minutes tout en remuant.
Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en petits dés et les jaunes tout en remuant.
Disposez la crème sur le fond de pâte et enfournez pour 10 minutes.
Une fois cuite, sortez-la et baissez le four à 90°C.
Battez les blancs en neige avec le sucre glace, à l’aide d’une poche à douille décorer la tarte avec la meringue et enfournez pendant 10 à 20 min.
Dégustez-la tiède ou froide.
Bon appétit!
Sirop de fraises maison
Muffins aux graines et canneberges
Paris-brest et praliné maison
Pains gourmands au chocolat
melanie_maptite_campagne
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Très tentante ta tarte, pleine de vitamine en plus !!
Voici une belle tarte pour le dimanche après midi
bonne reprise bises$$$
Déjà teste, j adore!
très belle cette tarte
humm kiwi meringuer je n’est jamais fait bonne idée j’adore ca
Génial, je ne savais plus comment utiliser mes kiwis(notre arbre nous en a donné des kilos, ramassé en novembre ils sont toujours bons! j’ai fait des tas de recettes, mais n’ai pas pensé à la tarte
meringuée! Mille mercis gros becs
Voilà une délicieuse tarte croustillante*
Biz
une belle tarte! au kiwi cela change! une belle idée! bisous!
tres originale avec le kiwi , il falait y panser!!!!
bi$es charoufa
Wouah, superbe!!! Je dois dire que n’étant pas fan de citron, je préfère largement ta version aux kiwis ^^
hum elle a l’air très bonne
bis****
J’adore les kiwis ! C’est le fruit de mon petit-déj’ ! Et dans une tarte, je suis sûre que j’adorerais toujours autant ! Si en plus cette tarte est meringuée et parfaitement bine préparée comme la
tienne, là c’est le jackpot ! Bravo et bonne soirée !!!
Ce doit être vraiment une tarte savoureuse! Je n’ai jamais mis de kiwis dans une tarte mais cela doit être très parfumé et gourmand avec ce citron! Bonne fin de week end et de vacances! Bonne
soirée! Bises!
Voilà tout simplement comment associer vitamines et gourmandise ! Bravo
comme elle est belle !!! elle donne bien envie
bonne nuit ()
Tu en as de la chance d’avoir autant de kiwis, ta tarte donne envie de c’y croquer à pleines dents, bises
j’ adore votre tarte meringuée au kiwis extra et bravo, passer une très belle journée et BONJOUR a vous
voici qqch que je me dois de tester
très jolie tarte, bises
Quel dessert! Je ne cuisine jamais les kiwis mais ça donne envie!
coucou Mel,
une très belle recette que voilà!
je suis toujours bloquée(heureusement à la maison!) alors je cuisine en attendnat de savoir si je pars, c’est cool!
je te fais de grosses bises!
elle me fait bien envie !! miammmmmmmmmm!
Bonjour, c’est bien beau et bon
bravo
** ** **
Révolus ces 15 jours de récréation
Des œufs de chocolat et la partition
Sur sol majeur c’est joué, c’est fini.
Les grands et petits sont partis.
A nous de gérer cette absence
Jusqu’aux prochaines vacances
Eliane a bientot
humm, quel bonne tarte !
elle est belle comme tout!
trés originale j’adore, bisou !
elle a l’air fameuse cette tarte
oh, la vache ! pardon, je n’ai pas pu m’en empêcher…elle me fait tellement envie ta tarte ! belle réussite ! j’imagine les saveurs et là ?! soupirs !!!!!
J’étais absente également depuis un bon moment et je suis enfin de retour!
Superbe ta tarte et ça change!
Bisous et bonne soiré§
C’est la première fois que je vois une tarte au kiwi ! C’est original et ça me donne envie d’essayer … ce qui sera fait très vite ! ;o)
Bises
Hélène
je passe vous dire un petit BONJOUR, passer une très belle journée
Très sympa cette idée de tarte!
Une belle réussite !
Bon après midi
quelle chance d’avoir des kiwis tout frais ! et c’est une excellente idée cette tarte , vous avez dû vous régaler!
magnifique tarte
quelle merveille! j’en mangerais bien un tit bout
bisoussssssssssssssssss
ça change de la classique tarte au citron !!
Si tu passes sur mon blog, tu verras que je t’ai décerné un petit prix !
Bonne journée
un petit coucou pour vous souhaiter une bonne journée
BONJOUR a vous
miam, miam!!!!
bravo pour la recette, meringuée en plus, k du bonheur cordialement
J’adore **
le BONJOUR du jeudi en vous souhaitant une bonne journée
Juste un coucou pour te souhaiter une bonne journée. biz
Du kiwi meringuée ça doit être génial !!! J’ai eu peur que ce soit ton mal de dents qui t’ait éloigné des fourneaux ! Bonne journée ***
L’idée est excellente cette méringue sur cette crème de kiwi, ce doit être délicieux!
Bonne soirée
cette tarte ira à merveille avec les kiwis que je cultive dans mon potager. Moi aussi très peu présente sur les blogs, jardinages, vacances des enfants je cours cours et je vois pas le temps
passer. BOnne journée
hummmmmmmmmmmmmmmmmm j’en prendrais bien une tranche…
bizzzzzz
S’agit-il d’une coïncidence ? En tout cas, pour moi, c’est troublant.
Voici une recette qui, à quelques détails près, semble tout droit tirée de ce que j’ai publié en mars 2010 sur Goosto.fr et Quecuisiner.fr
http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tarte-kiwis-meringuee-10014942.htm
http://www.quecuisiner.fr/display.php?recette=358
Et que j’avais à l’origine présentée sur mon blog en novembre 2007, ici http://aldina-s-corner.over-blog.fr/article-13731335.html
Je veux bien le croire, mais être oubliée comme ça, je n’ai vraiment pas de chance !
Et, à force, ça fait mal
originale cette tarte meringuée et après avoir testé la confiture de kiwi, j’ai très envie de tenter l’expérience tarte … grâce à toi !