Une petite entrée tout en simplicité, qui peut également se servir en plat principal accompagné d’une salade et pourquoi pas en petites bouchées à l’apéro. Préparés avec trois fois rien et d’une
rapidité déconcertante ce plat est idéal pour les jours où nous sommes toutes tres occupées…
St Gilles Croix de vie.
” La Conserverie
La Perle des Dieux, c’est le nom de notre marque premium de
conserves de poissons depuis 2005.
A la barre deux
associés: Une femme, Claudie Vardelle, épicurienne et concocteuse de délicieuses recettes. Elle lie la qualité des produits à la
beauté de ces boites.
Un homme, Philippe Gendreau, héritier d’une longue tradition sardinière depuis 4 générations. Il apporte son savoir faire de conserveur dans la plus ancienne conserverie de Vendée (depuis
1887).
Un cahier des
charges des plus drastiques à été défini pour chacune de nos recettes.
Ainsi, au fil des saisons, nous sélectionnons les meilleures origines de poissons en provenance principalement du port de Saint Gilles Croix de Vie.
Dans le respect d’une pêche raisonnée et en concertation avec les principaux acteurs nous respectons les saisons (d’avril à septembre) et nous veillons à protéger
l’environnement.
Nous exigeons des modes de fabrication où la qualité s’exprime grâce à un travail manuel exigeant et précis.
Nous mettons un point
d’honneur à faire que chacune des créations de cette marque soit toujours un émerveillement pour les sens.
Alors quand la qualité se nourrit de l’originalité, naissent dans les écrins de la Conserverie la Perle de Dieux de subtiles et si envoutantes harmonies……Sardines Millésimées, sardines au
fromage de chèvre, filets de sardines sans huile, thons, ventrèches, filets de maquereaux, rillettes, tartinettes, n’ont pas fini de vous surprendre et de vous séduire.
La Conserverie La Perle des Dieux vous apporte son goût de l’étonnement.
Flattez votre gourmandise est notre seul vrai plaisir à faire partager et à faire découvrir.” (source La Perle des Dieux)
Pour 4 personnes :
- une pâte feuilletée
- une boite de sardines La Perle des Dieux
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- une échalote
- 2 pincée de piments d’Espelette
- sel de Guérande aux algues spécial poisson
- une jaune d’oeuf
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez ensemble les sardines en les écrasant bien, le fromage blanc, la moutarde, l’échalote émincée, le piment d’Espelette et le sel de Guérande.
Étalez la pâte et disposez dessus le mélange de sardines. Roulez la pâte en boudin et coupez des morceaux selon la grosseur désirée. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et
badigeonnez-les d’un mélange jaune d’oeuf et d’un peu d’eau.
Enfournez pendant une vingtaine de minutes, dégustez bien chaud avec une salade assaisonnée d’huile de noix et parsemée de pignons de pin.
Bon appétit!
Muffins aux graines et canneberges
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Pains gourmands au chocolat
Ballotine de géline de Touraine aux truffes
Crémes au chocolat sur compotée de poires
melanie_maptite_campagne
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je note !
bises
Une très belle entrée en repas … avec une salade fraicheur, j’aime, je te souhaite une belle journée €
Très sympa tes petits feuilletés! à présenter sous toutes les formes! j’aime beaucoup
Bon week end et belle journée
je passe mon tour !
je ne suis pas sardine du tout !
pourtant il parait qu’elle a bouché le port de Marseille !!
super idée !!!! J’aime la sardine et la salade …alors preneuse !!!
rien à y comprendre à ses loulous !! 
Pour lili les glaces elle en a déjà marre
Une très belle entrée voir même en apéro Bisous Bon week end
je prend l’option apéro !
Coucou Mélanie !
Idée plus que sympa pour l’apéro !
Bisous
Delphin€€€
très sympa ces petits feuilletés
Voilà un plat qui présente bien…
bi$ chaudronnette
humm original ! ca me tente bien ces petits feuilletés ! à bientôt
Cette recette est idéale pour les invitations impromtues. On a forcément tous les ingrédients sous la main (enfin moi j’ai plutôt les sardines de la Belle Iloise mais c’est une conserverie aussi
elles sont de bonne qualité).
Le résultat est apétissant et sans doute très goûteux : je garde dans mon carnet d’idées !
Très sympa ce petit feuilleté.
j’aime pas trop le poison mais tes petit feuilleté me plaise beaucoup biz $$
Une très bonne idée ! pratique quand on est préssée ! bize $
J’adore les feuilletés
humm que tu me donnes faim avec cette délicieuse recette!! tes photos sont sublimes bravo!! bisous € et très bon week-end Mélanie!
ça flatte le regard et aussi les papilles!Bonne soirée et bon week end à toi et ta petite famille! Bisous!
Bien appétissant ces petits feuilletés ! Bonne $oirée
Bravo, ils sont très réussis! Bisous
J’aime beaucoup … cela me fait penser à mes coeurs feuilletés aux sardines que je fais parfois à l’apéritif … Faudra que je publie un article la dessus à l’occasion.
Bon dimanch€
oh, quell bel€le idée
Bientôt un apéro dînatoire pour l’anni de ma fille…je vais retenir cette recette facile et gourmande
super a l apero quel regal!!!!
très belle recette, vraiment tentante et très originale… miam
ça doit être un délice! J’adore!
j’avais loupé cette super recette!
en apéro ça me tente bien, ça change un peu des saveurs habituelles!
bisou$ mel.