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Mini biscuits de Savoie et coulis de fraises

biscuits de Savoie et coulis de fraises © Ma P'tite Camapgne

Je continue avec une autre recette nomade. Rien de plus agréable que de terminer un pique-nique avec un bon dessert . Exit gourde de compote et bonjour les petits gâteaux tout légers à déguster avec un coulis de fraises plutôt rustique. Ces petits gâteaux se conservent très bien dans une boite en fer et le […]

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Petits pains viennois au saumon, ricotta et asperges

petits pains au lait au saumon et asperges © Ma P'tite Camapgne-7

Il est grand temps de revenir par ici car ce blog commence à prendre la poussière ! Je continue bien sûr à cuisiner et à photographier (d’ailleurs les recettes s’accumulent…) mais le manque de temps et d’envie de publier ont été plus forts … C’est pourquoi cette recette est quelque peu hors saison, puisque vous […]

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Salad Jar { la salade nomade à emporter }

salade jar © Ma P'tite Camapgne-7

Je suis une vrai fan Pinterest, on y trouve tout un tas d’idées dans tous les domaines. C’est en naviguant sans cesse dessus que je suis tombée sur ces pots remplis de salade composée. J’ai tout de suite trouvé ça trop joli et vraiment une bonne idée pour agrémenter les buffets d’été ou pour emporter en […]

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Gratin de fussilli, asperges rôties, bleu d’auvergne et noix

Gratin de fussilli, asperges vertes, sauce au bleu © Ma P'tite Campagne-8

Histoire de changer un peu et de se réchauffer par ses journées bien pluvieuses, je vous propose aujourd’hui une recette salée. J’adore les pâtes mais il est vrai que je ne prends pas souvent le temps de le mettre sur le blog. Voici donc un gratin accompagné des premières asperges vertes de la saison . […]

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les cannelés Bordelais { recette de Christophe Felder }

Cannelés © Ma P'tite Campagne-3

  J’ai découvert il y a peu une boutique en ligne Génération Cooking : moi qui cherchais du matériel de boulangerie et de pâtisserie j’ai été comblé ! A moi moule à pain de mie, banneton, moule à gâteaux etc.… Vous y trouverez tout ce qu’il vous faut pour cuisiner. Pour moi il n’y a que des […]

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Pain à la farine de Kamut

Pain à la farine de Kamut © Ma P'tite Campagne-7

  Il y avait longtemps que je n’avais pas partagé avec vous mes aventures dans la boulangerie. Je suis en plein test des différents pains tirés du Larousse du Pain. Un magnifique livre écrit par le célèbre boulanger Eric Kayser. Il est superbe, chaque recette me donne envie d’être testées ! J’ai craqué sur ce […]

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Tartelettes liegoises { chocolat, caramel et chantilly }

Tartelettes liégoises © Ma P'tite Campagne-11

Après un magnifique voyage dans les Caraïbes et plus de 10 jours sans toucher ni fouet ni casseroles, je réinvestis enfin ma cuisine avec une recette bien gourmande ! Grâce à cette recette, je participe au concours de photographies culinaires organisé par la célèbre et talentueuse Frédérique Chartrand et la chocolaterie Castelain. Entreprise artisanale et familiale […]

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Tartelettes aux poires pochées au poivre rouge de Kampot

tartelette mousse chocolat et poires pochées au poivre rouge  © Ma P'tite Campagne

J’arrive à la fin de mon trio de recettes autour du poivre pour l’ Epicerie fine Terre exotique. Pas facile d’ajouter du poivre dans un dessert, j’ai tout de suite pensé aux fraises, mais pas de fraises sous la main … il va encore falloir attendre un peu … Je me suis rabattu sur les […]

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